「madlas kitchen」一覧

こちらも料理教室で習ってきた一品。甘エビとあさりと野菜を入れてサフランで煮込み、最後に少々の塩で味付けるだけです。エビとあさりのうまみ...

先日料理教室で習ってきたメニューです。コリアンダーって初めて知りましたが、この香辛料、香りが良くてとっても美味しい！！本当はコリアンダ...

今日は残り物整理をしました。しゃぶしゃぶの残りのラムスライス肉と青梗菜をオイスターソースで炒めました。しなしなのにらがあったので、にら...

なんてことは無い、フツーのカレーです＾＾；トマトのホール缶を1缶入れて作ってみましたが、それほどフツーのカレーと変わりありませんでした...

合挽き肉と豆腐で、和風豆腐ハンバーグを作りました。なんと！！今までのハンバーグの中で、見た目も味もナンバー1な出来！このレシピは永久保...

大好きな焼き鳥屋さんのHPに、「オーブンで焼いてます」と書いてあったので、早速試してみました。味付けは全然違ったけど、揚げたりするより...

大根と鶏もも肉を煮ました。今回は和風だしではなく、鶏がらスープを使ってみました。久しぶりの揚げ出し豆腐です。ネギが無かったので、大葉を...

皮から作りました！・・・と言いたいところですが、市販の皮です（笑）ひっくり返すと、口当たりがなめらかで、ちょっといつもと違うカンジ。ち...

鶏のささみと冷蔵庫にあった野菜をトマトのホール缶で煮ました。ほどよい酸味とコクがあって、白いご飯にとても合いました。次回は鶏じゃなくて...

先日手打ちしたそばと、カツ用の豚肉があったので、カツとじを作りました。やっぱり、自分で作ったそばは格別な味（笑）不恰好なところもかわい...