いか下足の酢味噌あえ
冷凍のいか下足と自家製の味噌を使って酢味噌和えを作ってみました。茹で過ぎることなくちょうどいい歯ごたえで満足！
「2008年10月」一覧
じゃがいもとささぎの煮物
実家で栽培したじゃがいもが少し崩れてしまって見栄えがイマイチですが、みりんとめんつゆのみで味付けしました。なかなか美味しかったです。
しそ香る♪豚肉のトマト巻き
ネットで見つけたレシピ。トマト巻き？！とちょっと不安になりながら作りましたが、これがなかなか美味しい。トマトとしそを豚肉で巻いて片栗粉...
お酒のヘルシーおつまみ
あまり調理していません(笑)さしみこんにゃくと冷奴と焼きなす。キュウリの味噌カツオ炒めと、練り物2種です。ヘルシーにしてみました。
ワンプレート納豆チャーハン
チャーハンをどうやってキレイにみせようかと色々考えた結果、トマトの赤と卵の黄色、ブロッコリーの緑をトッピングしてワンプレートにのせてみ...
若鶏から揚げの甘酢あんかけ
友人の家で食べた甘酢あんかけの鶏からあげがとっても美味しくて、真似して作りました。下に敷いたキャベツの千切りにあんかけが絡み合って大成...
鶏ささみの色々巻き
梅しそ巻きと海苔チーズ巻きを作ってみました。小麦粉をまぶして焼いたので、外がカリっとなっていて良い食感でしたが、ちょっと焦げちゃいまし...
ポテトコロッケ
実家のコロッケは俵型だったので、いつも俵型で作っていたのですが、今回は違う形で作ってみました。それにしても1個がデカイ！！食いしん坊な...
手羽元のトマト煮
鶏手羽元が安かったのでトマト煮を作ってみました。コンソメとトマトホール缶でコトコトと煮込みました。この時点ではまだ煮込みが足りなく、骨...
塩コンソメ味手羽先のから揚げ
固形コンソメを砕いて塩と一緒にビニール袋で手羽先をもみこみ20分くらい漬けて、片栗粉をまぶして揚げます。これは美味い！！食べにくさが難...