2018年12月一覧

ロールケーキの生地でクリスマスホールケーキを作りました

まーだクリスマスを引っ張る!?
って言われそうですが(笑)

クリスマスケーキを作る予定で材料を買ったのに、
作るのをサボタージュしたので、
クリスマスの翌日に、子供たちとケーキ作りをしました。
サマがホイッパーで卵を泡立て、その間にナタが小麦粉をふるっています。
腕が疲れたから、変わって~~と、ナタがホイッパー係。
去年作った時は、私が一緒に持っていないとすぐにへこたれていたナタが、
全く弱音をはかずに最後までやり遂げる姿をみて、母、涙が出そうになりました。

大きくなったなぁ~・・・
疲れたら交替、という感じで、去年までとはうって変わって、
ちゃんと指示した通り段取りよくやる子供たち。

母、涙が出そうになりました。。


次に、ロールケーキ生地をオーブンシートを敷いた天板に、ダダダーと流してオーブンへ。
薄い生地なので、たった10分で焼きあがります。
その間に生クリームを泡立てておき、
あっという間に10分経過。
スポンジの出来上がり~♪
すぐに裏返しにし、オーブンシートを剥がします。
いいねいいね。綺麗な色に焼きあがりました。

またしても裏返して、端を切り落として、3等分に切ります。
そこにクリームとバナナを並べます。
端から巻いて行きます。
くるくるくる~
最後まで巻き終えたら~
次の列のスポンジに一つ目の巻いたスポンジの端を合わせて、
またしても、くるくるくる~~

と、これを3列繰り返します。

すると、
ホールケーキもどきができまして、
ラップでくるんで、少しだけ冷蔵庫で生地を馴染ませます。
このくらいでいいかな~という、適当な頃合いに冷蔵庫から取り出し、飾り付け♪

子供たちにやらせてみたら・・・
なんとまぁ、すごいことに(笑)

母、またしても涙が出そうになりました。。。(笑)

それでもまぁ、やりたいやりたいというので、
ここはぐっと我慢して、やらせてあげました。

が、最終的にはやはり手を出してしまったワタシ(笑)
なんとも斬新な飾り付けですが(笑)
あの状態のケーキを、ここまでなんとか持ってきました(笑)

甘さはかなり控えめ。スポンジはものすごくしっとりしてて、
子供たちも自分の作ったケーキを、買ったケーキより美味しい美味しい!
と、食してました。

可愛さや綺麗さはあり得ないほど劣るけど(笑)
味はなかなか、負けていませんでした♪

このケーキは、お菓子博士のijyuたんに手取り足取り教えてもらったケーキ。
10分でスポンジが焼けて、電気代節約にもなるし、とても手軽だし美味しいし、

皆さんにも是非試してもらいたいケーキです。

レシピは、クックパッドのコチラです。



クリスマス会を居酒屋さんかいさんで

ijyuたんのご家族と、居酒屋さんかいさんでクリスマス会を開きました。
昨年はホテルのビュッフェディナーに一緒に行かせてもらいましたが、

家族4人でとなると結構なお値段になるから、
どうせなら好きなもの、美味しいものをもっと安く食べに行かない?

と提案してくれ、その提案に乗っかることに♪
3500円の飲み放題つき宴会プランを大人分だけ予約し、
子供の分は単品で注文することに。
こんな個室を用意してもらえて、
うちの暴れん坊を連れて行っても、気兼ねすることなく、
飲んだり食べたりできちゃいます。

あぁ~ストレスふり~♪(笑)


早い時間にお店に入ると、お安い価格で注文できる、
超新鮮で美味しいにぎり寿司もGETできちゃいました。
生もの苦手なワタシでも食べられる美味しさ♡

ホテルのビュッフェも良いけど、
手ごろな価格でこうやって個室で美味しいものを食べられるっていうのも
これまた最高!


ここでまた、ijyuたんの提案で、
食べ終わった後にホワイトイルミネーションを見に行かない?
ってことだったので、

行ってきましたよ~~♪

私は下戸なので、バリバリどこへでも行けますよ~~(笑)

札幌駅についてすぐ、目に入った看板。
テレビ塔、せっかくだからのぼってみようか~

となりまして(笑)

いやぁ~~テレビ塔なんて、多分、20年ぶりくらい!!(笑)
しかしまぁワタシ、、、テレビ塔をなめてましたよ・・・

この日のテレビ塔はなんと・・・

大行列!!!

ええ~~!テレビ塔に行列!!??←失礼すぎる(笑)

んでもって、行列に並び、
やっとこさ家族分のチケットを購入して、そこからもまた並んで展望台まで行くと・・・

これまた大混雑!!!

何年か前に行った、東京スカイツリーかしらここは???
という錯覚すら覚えるほど(笑)
心なしかぐらぐら揺れてるし、
高所恐怖症な私は、外の景色を遠くからパシャリと一枚写すのみでした・・・(笑)
天井には、昔のディスコを彷彿とさせるライトアップが(笑)
いや、行ったことないのですがね(笑)
勝手なイメージです(笑)

エレベーターで降りるのにも、大行列に並び、
なんとか降りてきて外に出てみると、、、

これまた綺麗なイルミネーションが♡
きれ~~い♡
初の、ホワイトイルミネーション♪
とつぶやいたら、

うそ~!まじで?初なの?来たことないの??

とビックリされましたが(笑)

寒いし、駐車場代かかるし、人ごみだし、
全く興味なかったんですよね、今まで(笑)

でもでもでも、やっぱり一度は来てみないとですよね。
こんなに近くに住んでるんですから(笑)
ミュンヘン市もやっていて、
大好きな北欧雑貨も売っていて、
またお財布のひもが緩みそうになったけど(笑)
なんとか我慢して(笑)
ステキなイルミネーションを沢山見て
最後は、地下街でちょこっとスイーツ頂いて♡

大人も子供も満足な
クリスマスの夜でした♡

楽しい時間を、ありがとう!!!



メリークリスマス☆

みなさま!
メリークリスマスです☆

クリスマスと言えば、ケーキ!!
これさえあれば、クリスマスって感じですよね?
(え?ちがう?(笑))

私も張り切って、
生クリームも、いちごも、
そして、サンタさんの砂糖菓子も用意しました~~

・・・なのに。。。


買い物帰りにチラッとシャトレーゼを覗いてみたら・・・

か、か、かわいいいいい♡
と、一目ぼれして、ついついケーキ作りをサボタージュ(汗)

でも、ちょっとこれ、映えしますよね~~♡
子供たちも大喜びだったので、
そうそう、これはこれで・・・まぁ買ってよかったんじゃなかろうか。
たまにはいいさ、たまには!!

と、みんなテンション上げ上げでケーキを食したものの・・・
ちょっと甘すぎて、、、半分明日へ持越し(笑)

やっぱり自分で作ったケーキのほうが、
甘さ調節できるんだなぁ~~と実感しました。

ケーキの材料は買ってあるので、
近々面倒がらずに頑張って作る予定・・・です~・・・

予定は未定。。。(汗)



2018忘年会をアンファミーユさんで

ijyuたんと2018年の忘年会ランチに行きました!
大好きなアンファミーユさんです♡

久しぶりにお邪魔しましたら、こんな可愛い北欧雑貨が♡
お客様の中に、うちに置いておくより、こちらの方が皆に見てもらえて良いから~
と、持ってきてくださった方がいたとか♡

見ているだけで嬉しくなる可愛さ。
多分、高価なものだと思われます。
眺めていられるだけで癒されるすごい力♡

今日ももちろんCランチを注文♪







きゃ~~!ちょっとーー今日もすご~~い!!
という、ijyuたんの悲鳴にも近い声が聞こえます(笑)

少し上のお野菜をよけてみると、こんなにも豪華な食材が♡
間違いのない美味しさ!

今日のijyuたんのデザートは、かぼちゃのブリュレ。

私はいつものパンナコッタ♪




とにかく毎回美味しくて唸ります(笑)
ijyuたんの笑顔を見て頂ければ、伝わるかと思います(笑)

アンファミーユさん、ほとんど満席でした。
今度は予約してから行った方がいいかな~(汗)

2018年の忘年会、終わりました!!

って・・・クリスマスにはまた、
ijyuたんご家族とのパーティがあるのですがね(笑)



ピーチちゃんとル・レクチェ

ひさしぶりにピーチちゃんが遊びに来てくれました。
9か月のかわいこちゃんを連れて♡

おめめパッチリ♡め~~~っちゃ可愛い♡

頂き物だけど~、と、ル・レクチェという洋なしを持ってきてくれました。
初めて聞いた名前!!とぉ~~っても甘くておいしかった♡
最後までひとつもぐずることなく、終始ご機嫌だったsyuzyくん♡
そのおかげで、積もる話をた~~~くさん話せました。

また冬休み、遊ぼうね♡