カッテージチーズのサラダとラム青梗菜のオイスターソース炒め

今日は残り物整理をしました。
しゃぶしゃぶの残りのラムスライス肉と青梗菜をオイスターソースで炒めました。
しなしなのにらがあったので、にらの卵とじを作りました。
カスピ海ヨーグルトを作るときに余った牛乳で、カッテージチーズを作りました。
作り方はコチラ↓
レンジで50～60度くらいに温め、酢を適量入れ5分くらい放置します。


こんな感じで分離します。


漉します。自然に水がきれるまで待ちます。


こんな感じで出来上がります。