庭のバジルが豊作だったので、
ジェノベーゼソースを作ることにしました。
香りが飛んでしまうので、さっと洗って、キッチンペーパーで一枚一枚水気をとりました。
材料はこちら。松の実は高かったので、くるみで代用。
レシピはコチラ↓
すごく美味しいレシピでした!
胡桃で手軽バジルソース(バジルペースト) by putimiko1400人様&レシピ本掲載感謝♪
胡桃で作る経済的♡
よく攪拌した滑らかなソースで
ポテトやバゲット・パスタ等にもお勧め
バジル以外の材料をすべてジューサーに入れて、攪拌します。
クルミが細かくなるまで結構な時間、回します。
最後にバジルソースを入れて回します。
なかなか・・・回らない・・・(笑)
時々フォークでかき混ぜながら回していきます。
なめらかになりました~♡
家にあった空き瓶を熱湯消毒して保存。
このレシピ、超美味!!!すっごく美味しくできました。
子どもたちにもバジルってこんなに美味しかったの~?って言われるくらい♡
お裾分けもして、サラダに和えたり、クラッカーの上にのせて酒のつまみにしたり、
パスタにしたり。
あっという間に無くなりそうです💦
もう少し庭になっているので、また収穫して作る予定です♡