切干大根を作りました。
大根を千切りにします（ちょっと太めのほうが美味しいです）
ストーブの上にキッチンペーパーを置いて、その上に大根をランダムに置きます。
2日後、こんな感じで乾いたら出来上がり！
こんなちょっとの量になっちゃいました(笑)
でも、ちょっと太めの切干大根はとってもとっても美味しいです！
お試しください＾＾
切干大根を作りました。
大根を千切りにします（ちょっと太めのほうが美味しいです）
ストーブの上にキッチンペーパーを置いて、その上に大根をランダムに置きます。
2日後、こんな感じで乾いたら出来上がり！
こんなちょっとの量になっちゃいました(笑)
でも、ちょっと太めの切干大根はとってもとっても美味しいです！
お試しください＾＾
コメント
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おぉぉぉ！すっごくやってみたいです！！
でもストーブの上かぁ。わん達がいるから無理かなぁ。
夏になったら外で試してみよっかな。。 Like
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切干大根ってどう使って、料理するのですか？
飴と無知な私に教えてください。 Like
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>chi–raさん。
この自家製切り干し大根はほんとに美味しいです！ぜひやってみてください＾＾
ワンたちのことを考えると、私も夏に外で試されることをおすすめします(笑) Like
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>あ・・・さん
切干大根を水で戻して水気をきって、にんじんや油揚げと一緒に油でいためてから、だし汁と砂糖、しょうゆ等の調味料を加えて煮汁がなくなる程度まで煮込むと出来上がります＾＾
あとは水で戻してマヨネーズであえたりしてサラダにもできますね♪
ぜひ、作ってみてください！
料理のできる男性は素敵です☆ Like