塩レモン

遅ればせながら、塩レモンを作ってみました。
広島産のレモンをスーパーで見かけ、待ってましたとばかりに購入。
漬けて一日経った状態。
数日間は上下に振って塩を馴染ませるとのこと。
これからどんな風に熟成されていくのか、すごく楽しみです♪