焼き豚の炊き込みごはんとえびの酢豚風

料理教室で習ってきました。
炊き込みごはんにはもち米が1/5の割合で入っています。少量入れるだけでこれだけ食感がかわるんだなぁと、実感しました。もっちもちです。
えびの酢豚風は、具材を一切揚げずに作るので、とてもヘルシーな仕上がりです。